为进一步夯实校园餐饮安全保障基础，切实提升商服从业人员的安全素养与应急处置能力，9月2日，后勤保卫处在信息楼报告厅召开全校商服从业人员安全培训大会。校党委副书记、副校长周永昌出席会议，后勤保卫处处长姚勇及后勤相关职能科室工作人员、校内商服从业人员共200余人参加会议。

表彰先进，树立餐饮服务标杆

会议首先举行食堂星级表彰授牌仪式。周永昌、姚勇共同为在辽宁省餐饮服务量化分级等级考核中获评“五星级”的乐学餐厅、东苑餐厅、学生二食堂、沈园餐厅等四所食堂颁发奖牌。该项荣誉是对学校食堂食品安全管理、硬件设施及服务保障水平的充分肯定，也是全体后勤管理与商服人员共同守护师生“舌尖上的安全”的有力见证。校领导勉励获评食堂珍惜荣誉，充分发挥示范引领作用，带动全体商户对标提升、共同进步。

专题培训，筑牢安全思想防线

表彰环节结束后，会议依次开展食品安全、校园综合安全、消防安全三项专题培训，内容紧贴实际、针对性强。

食品安全培训中，食品卫生科刘冶复结合食堂后厨日常管理，围绕食材采购管控、加工操作规范、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节进行系统讲解，梳理经营中易忽视的风险隐患，内容贴近实操，获得参训人员一致好评。

校园综合安全培训中，保卫科屠竣淞依托校园真实案例，深入普及防范电信诈骗、防盗、矛盾纠纷化解、禁毒知识及国家安全教育等内容，切实提高从业人员的安全防范意识。

消防安全培训中，消防科张兴纲围绕食堂消防安全开展专题授课，详细解读消防“四个能力”建设要求，深入剖析后厨燃气泄漏、电气故障、油烟管道积油等重点区域火灾隐患，并讲解消防器材操作规范、火场疏散逃生方法、日常隐患排查机制及消防法律法规，有效提升了从业人员隐患自查、初期火情处置及应急逃生能力。

明确要求，压实商服主体责任

会议最后，周永昌作总结讲话，对校园商服从业人员提出四点明确要求：一是守牢安全底线，严把食材进货关口，对食品、消防、商品安全隐患坚持零容忍，发生安全事故将依法依规追责；二是恪守诚信经营，杜绝短期逐利行为，严禁缺斤短两、随意涨价，坚持长远服务理念；三是践行服务育人，引导商户换位思考，做到明码实价、善待学生，营造温暖和谐的校园服务氛围；四是强化监督执纪，学校将常态化开展巡查督导，对违规商户视情节给予警告、罚款直至清退处理，切实维护师生合法权益。

常抓不懈，守护校园安全底线

本次大会立足校园商服安全工作实际，进一步压实了商服单位的安全主体责任。下一步，后勤保卫处将持续加大日常监管力度，常态化排查整治安全隐患，严格落实各项管理制度，加强从业人员安全教育培训，督促商户守安全、讲诚信、提服务，全力保障师生安全，营造安全舒心、放心满意的校园就餐消费环境。

后勤保卫处

2026年9月8日